Gastwerk Hotel Hamburg

Hamburgs erstes Design-Hotel in einem Gaswerk von 1892

Zwischen 1892 und 1895 errichtete der Architekt und Bauingenieur Schaar an der Elbe ein Gaswerk, das eine ältere Anlage an der Großen Elbstraße ersetzte und bis in die 1930er-Jahre Energie für die Stadt erzeugte. Zwischen 1910 und 1928 wurde die Anlage erweitert, bevor die Energieerzeugung rund zehn Jahre später eingestellt wurde. Nach dem Krieg diente das Gelände zeitweise als Rohbenzin-Lager und Kompressorstation, bevor sich ab den 1950er-Jahren Künstler in den leerstehenden Hallen niederließen und später sogar Weizenkleie in der ehemaligen Kohlehalle produziert wurde. Investoren gründeten Anfang der 1990er-Jahre das „Forum Altes Gaswerk“, 1996 wurden die Gebäude unter Denkmalschutz gestellt, und im Januar 2000 öffnete hier das Gastwerk Hotel – nach eigener Zählung Hamburgs erstes Design-Hotel, entworfen von Regine Schwethelm, Sibylle von Heyden und Armin Fischer, inspiriert vom Hotelvisionär Kai Hollmann.

Why It Works

Wir haben dieses Haus ausgewählt, weil es nicht nur ein Gaswerk in ein Hotel verwandelt, sondern den Maßstab der Industriearchitektur bewusst sichtbar lässt: Die zentrale Halle ist rund 600 Quadratmeter groß, fünf Stockwerke hoch und fasste einst 5.000 Tonnen Kohle. Brücken verbinden die ehemaligen Industriegebäude, Tageslicht flutet den Raum. Über 1.900 Bewertungen und eine Gästenote von 8,8 von 10 bei vier Sternen bestätigen, dass dieses Raumerlebnis bis heute überzeugt, mehr als zwei Jahrzehnte nach der Eröffnung und in einer Stadt, die seither viele neue Design-Hotels dazugewonnen hat.

Why This Location

Das Gastwerk liegt in Hamburgs westlichen Stadtteilen, etwas abseits der touristischen Zentren der Innenstadt und der Speicherstadt – eine Lage, die Ruhe bietet, ohne die Stadt aus den Augen zu verlieren. Wer ein Hotel sucht, das selbst zum Ziel wird statt nur zur Basis für Sightseeing, findet hier einen Ort, an dem die Architektur den Aufenthalt prägt, nicht nur die Umgebung. Mit 60 Parkplätzen direkt vor dem Haus eignet sich die Lage zudem gut für Reisende, die mit dem eigenen Fahrzeug anreisen.

Fast Facts

• Preis: €€€ (Design-Hotel, oberes Segment)

• Vibe: industrielles Gaswerk-Loft, Backstein und Stahl, kuratiertes Design

• Zimmer: 141 Loftzimmer in verschiedenen Kategorien

• Best For: Design- und Architekturliebhaber, Paare, Reisende auf der Suche nach Ruhe

• Our Favorite Thing About the Hotel: die fünf Stockwerke hohe Halle, die einst 5.000 Tonnen Kohle fasste

• Dining: Restaurant Mangold und Mangold Bar

• Amenities: Gastwerk SPA, ArtRoom mit Werken von Georgios Engonidis, Parkplätze vor dem Haus

• Attractions: Hamburgs westliche Stadtteile, Elbe-Nähe

Loftzimmer zwischen Backstein und Designklassikern

Die 141 Zimmer sind als Lofts konzipiert und kombinieren Designklassiker mit antiken Stücken, Filzvorhängen, Lampen aus Rattan und Stahl sowie erdfarbenen Teppichen. Der industrielle Charakter der Gebäudehülle bleibt dabei spürbar, wird aber durch warme Materialien und kuratierte Einrichtungsgegenstände abgefedert – ein Gleichgewicht, das selten so konsequent gelingt wie hier. Jedes Zimmer erzählt so ein Stück der Geschichte des Hauses weiter, ohne in bloße Nostalgie zu verfallen.

Die Gastwerk SPA und das ArtRoom

Im Gastwerk SPA können Gäste nach einem Tag in der Stadt abschalten, während das ArtRoom permanent Werke des Hamburger Künstlers Georgios Engonidis zeigt – Kunstwerke, die Gäste jederzeit betrachten und auf Wunsch sogar kaufen oder mieten können. Dieses Detail unterstreicht den Anspruch des Hauses, Design-Hotel im eigentlichen Sinn zu sein, nicht nur dem Namen nach, und macht aus einem Hotelaufenthalt einen kleinen Galeriebesuch nebenbei.

Mangold: Restaurant und Bar in der Kohlehalle

Restaurant Mangold und die Mangold Bar nutzen die ehemalige Industriehalle für Gastronomie, ergänzt durch einen flexibel nutzbaren Eventbereich für größere Anlässe wie Firmenfeiern oder Hochzeiten. Wer hier isst oder einen Drink nimmt, sitzt buchstäblich dort, wo einst Kohle für die Gasproduktion gelagert wurde – ein Kontrast, der dem Haus seine besondere Atmosphäre verleiht und es von austauschbaren Hotelrestaurants unterscheidet, egal ob man zu einem Geschäftsessen oder einem privaten Fest geladen ist.